方(fang)(fang)法(fa)多種多樣,如曬干(gan)(gan)(gan)、煮(zhu)干(gan)(gan)(gan)、烘干(gan)(gan)(gan)等,但(dan)傳統干(gan)(gan)(gan)燥方(fang)(fang)法(fa)通常都(dou)是高溫(wen)下進(jin)行,高溫(wen)干(gan)(gan)(gan)燥所得的(de)產品(pin)存在體積縮(suo)小(xiao)、質地(di)變硬的(de)問題,易揮(hui)發的(de)成分已經損(sun)失(shi)掉,一些熱(re)敏(min)性的(de)物(wu)質發生(sheng)變性、失(shi)活,有些物(wu)質甚至發生(sheng)了(le)氧化。因(yin)此,傳統干(gan)(gan)(gan)燥后(hou)的(de)產品(pin)與干(gan)(gan)(gan)燥前相(xiang)比(bi),在性狀(zhuang)上有很大的(de)差別。如何解決傳統干(gan)(gan)(gan)燥方(fang)(fang)法(fa)帶來的(de)缺點。由此誕生(sheng)了(le)真(zhen)空冷凍方(fang)(fang)法(fa),將物(wu)品(pin)低溫(wen)冷凍,一方(fang)(fang)面是真(zhen)空...